Színpadi programok
Péntek
12:00 Köpice néptáncegyüttes - székely tánc
13:00 Hibás, beteg borok kóstolója (folyamatos program)
15:00 Shortstory zenekar koncertje
17:30 Táncház élő székely muzsikával - Köpice Együttes
18:30 Kiemelt vendégünk, Székelyföld köszöntése
19:00 Prestige Reserved díjátadó
20:00 Kerekes Band koncert
Szombat
13:00 Hibás, beteg borok kóstolója (folyamatos program)
15:00 Dancs Annamari - a budapesti Operettszínház művésznőjének - előadása
15:30 Mese és ének nem csak gyerekeknek a Kalagor együttes előadásában
18:00 Vivat Bacchus
20:00 Balkan Fanatik koncert
Vasárnap
12:00 Hibás, beteg borok kóstolója (folyamatos program)
13:00 Legendárium, vetítettképes, mesés előadás gyerekeknek, felnőtteknek
Székelyföld, kiemelt vendégünk, előadása
16:00 Alma együttes koncertje
Hibás beteg borok kóstolója: A bemutatásra kerülő borokat vakteszten kóstolhatják meg, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei mutatják be a jellemző borhibákat. A hibás mellett az autentikus borok kóstolóján megismerhetik a termőhelyre, szőlőfajtára, készítési módra jellemző tulajdonságok ismérveit. Az ízek mellett az OIV által elfogadott 54 illatmintát is megismerhetik, amelyeknek csak egy része kapcsolódik a borokhoz. A kóstolás mellett, a borászati totó kitöltésével ajándékot is nyerhetnek.
Prestige Reserve díjátadó
A Prestige Reserve, mint minőségi ernyőmárka azon borokat gyűjti össze, melyek a Klub szakmai zsűrijének minősítése alapján kiérdemelték az aranyérmet. A számos kategóriában odaítélt minősítéseket a pénteki díjátadó keretében nyújtják át.
Magyar Pékszövetség programja
G pavilon P06
A szövetség a kiállítás 3 napján interaktív bemutatóval várja a gyerekeket. A Magyar Pékek Fejedelmi Rendje és a Hajdúböszörményi Hagyományőrző Asszonyok tradicionális, hagyományos péksüteményeket készítenek a gyerekek közreműködésével.
November 23-án, pénteken a Dimenzió Borászat, a Freixenet Pezsgő, a Hunnium Pálinkák, november 24-én, szombaton a Gedeon Borászat standjainál személyesen a borászokkal is találkozhatnak.
Látványkonyha
Szombat
15:00 Sztár-chef főzőverseny
A főzőversenyről részletesen itt olvashat.
A szombati nap folyamán a látványkonyha mellett Gombos Edina dedkálja A mi Kubánk, a mi konyhánk című új receptkönyvét.
19:00 Laptopkonyha olasz főzőbemutatója, Buza Sándor közreműködésével
Vasárnap
14:00 Ünnepi készülődés – süteménykészítés a Magyar Pékszövetség útmutatásai szerint
15:00 Gianni és Giuseppe olíva olaj kóstolója
A mi Kubánk, a mi konyhánk
Gombos Edinának és férjének, Albertonak autentikus kubai szakácskönyve jelent meg ez
zel a címmel. Az összegyűjtött receptek elkészítését Edinának kubai anyósa és férjének két nagymamája tanította meg. 54 receptet válogattak a könyvbe: főételeket, leveseket, tengeri, finomságokat, salátákat, desszerteket, koktélokat - Lajsz András közreműködésével, és kávékülönlegességeket. Kizárólag olyan ételeket válogattak össze, amelyeket egy átlagos magyar háziasszony is könnyedén el tud készíteni, a hozzávalókat be tudja hozzá szerezni. Mindezek mellett a könyv mégis több mint egy szakácskönyv. Fotóikkal és személyes történeteikkel mutatják be a csodás szigetet, hogy saját példájukon keresztül közelebb hozzák egymáshoz a két kultúrát és gasztronómiát, megszerettetni a magyarok emberekkel a karibi ízvilágot.
Edina és Alberto szombaton az Ízek és Borok kiállításon dedikálják a könyvet.
